안녕하세요, 식품영양학전공입니다.

2026학년도 동의대학교 학점교류 '마이크로디그리 식품서비스융합과정' 안내 드립니다.

학생분들의 많은 관심 부탁드리며,
자세한 사항은 아래 내용 및 첨부 파일 내용 확인 바랍니다.

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2026학년도 2학기 푸드서비스R&D(동의대) 수강신청방법
1. 신청 방법 : 붙임파일을 작성하여 미래인재대학 교학과 이메일(future@duksung.ac.kr)로 제출하면 취합하여 동의대학교에 신청 예정
*수강신청 최대학점 내에 이 과목 3학점을 포함

2. 신청기한 :  2026. 9. 7.(월) 12:00까지 


-  아  래  -


<2026학년도 2학기 동의대학교 학점교류 마이크로디그리 식품서비스융합과정 수강신청 안내>
안녕하세요. 미래인재대학 교학과입니다. 2026학년도 동의대학교와 공동 개발한 마이크로디그리 식품서비스융합과정에 대해 안내드립니다.
1. 마이크로디그리 식품서비스융합과정 개요
1) 운영 학과: 덕성여대 식품영양학전공 +동의대학교 외식경영학과공동 운영
2) 목표:외식산업과 식품영양학을융합하여 학문적·실무적 시너지를 극대화하고, 영양학적 지
식과 경영 전략을 겸비한 경쟁력 있는 전문가를 양성하기 위한 과정


2. 2026학년도 2학기 개설 과목
(1) 푸드서비스R&D(동의대) → 아래 "3"참고하여 수강신청
가.교과목 개요: 외식업 창업 및 레스토랑 개발을 위한 기획 역량을 함양하고 콘셉트 설정, 메뉴 구성, 마케팅, 공간 디자인 등 레스토랑 운영 전반의 실무적 요소를 학습한다. 나. 수업방식:원격사이버강좌
다.담당교원: 동의대학교 이성포교수님
라.학점: 3학점
(2) 영양과학(덕성여대) → 직접 수강신청
가. 교과목 개요: 건강한 식생활의 개념을 이해하고 건강 증진을 위한 방법을 실천할 수 있
도록 정보를 제공함. 5대 영양소의 종류 및 기능을 이해하고 영양 부족 및 과잉과 관련된 질
병과 건강 문제를 알고 균형 잡힌 식생활을 실천할 수 있는 역량을 배양함. 나.수업방식: 이러닝
다.시간: 금 E-F(15:00~17:45)
라. 담당교원: 식품영양학전공 김경희교수님
마. 학점: 3학점

3. 2026학년도 2학기 푸드서비스R&D(동의대) 수강신청 방법
가. 신청 방법:붙임파일을 작성하여미래인재대학 교학과 이메일로제출하면 취합하
며 동의대학교에 신청 예정
(e-mail: future@duksung.ac.kr)
수강신청 최대학점 내에 이 과목 3학점을포함

나.신청기한: 2026.09.07.(월) 12:00까지
다. 동의대학교 학사일정 및 수강신청 기간
(1) 수업기간: 2026.09.01(화) ~ 12.21(월) - 보강주: 2026.12.08(화) ~ 12.14(월) - 기말고사: 2026.12.15(화) ~ 12.21(월)
(2) 수업운영: 온라인수업
- 온라인수업 수강홈페이지:https://door.deu.ac.kr/ - 온라인수업 수강방법: 동의대학교 홈페이지 -> 우측 사용자별서비스 [동의인] -> 학습관리
시스템(DOOR) -> 강의실
(3) 학번부여 및 수강신청: 본교에서 학번부여 및 수강신청 후 안내
(4) 강의평가기간 및 성적공고: 추후 안내 예정
라.문의처: 미래인재대학 교학과 (T. 02-901-8685, 8729)

4. 수강신청 시 유의사항
1) [마이크로] 식품서비스융합(동의대학교와 공동 개발 과정) 수강신청 시 유의사항
① 마이크로 디그리 이수를 위한 조건
- 총 12학점 이상을 이수하여야 함. - 식품영양학전공 학생의 경우 “식품과학” 대신 “식품학”(식품영양학전공), “영양과학” 대신 
 “영양과 현대사회”(식품영양학전공)를 이수할 수 있음. - 식품영양학전공에서 영양사 자격증을 취득하고자 하는 학생은 “식품학”과 “영양과 현대사회”를 
 반드시 수강하여야 하며, "식품과학", "영양과학" 두 교과목은 수강해서는 안 됨. ② 이수 구분
- “식품학”과 “영양과 현대사회”를 수강한 식품영양학전공 학생이 디그리를 이수하는 경우, 
 해당 교과목의 이수구분을 ‘전공선택’으로 인정함. - 해당 과정의 디그리 이수를 포기하는 경우,“글로벌게스트로노미”, “푸드서비스R&D” 과목 중 한과목(3학점)을 
 선택하여 식품영양학 전공선택 학점으로 인정이 가능함. 2) 식품서비스융합 과정 이수 로드맵

- 마이크로 디그리 이수를 위해서는 다음 4가지 로드맵 중 하나를 따라야 함. 



붙임 1. 동의대학교 식품서비스융합과정 학점교류 신청서(학생)
        2. 푸드서비스R&D 수업계획서
        3. 동의대 door 사용자 매뉴얼(학생)