공지사항

마이크로디그리 식품서비스융합과정 수강신청 안내(동의대학교 공동 운영 과정)

[마이크로디그리 식품서비스융합과정 수강신청 안내]

안녕하세요. 미래인재대학 교학과입니다.

2025학년도 동의대학교와 공동 개발한 마이크로디그리 식품서비스융합과정에 대해 안내드립니다.

(1) 마이크로디그리 식품서비스융합과정 개요

운영 학과: 덕성여대 식품영양학전공 + 동의대학교 외식경영학과 공동 운영
목표: 외식산업과 식품영양학을 융합하여 학문적·실무적 시너지를 극대화하고, 영양학적 지식과 경영 전략을 겸비한 경쟁력 있는 전문가를 양성하기 위한 과정

구분	과정명	교과목명(개설학기)		개발전공
마이크로(Micro) 디그리	식품서비스 융합과정	식품과학(교내e-러닝)	1학기	덕성여자대학교 식품영양학전공, 동의대학교 외식경영학과
		영양과학(교내e-러닝)	2학기
		글로벌게스트로노미(동의대)	1학기
		푸드서비스R&D(동의대)	2학기

(2) 2025학년도 1학기 개설 과목

- 글로벌게스트로노미(동의대) → 아래 (3)참고하여 수강신청

교과목 개요: 글로벌 미식문화를 이해하고 다양한 지역의 식재료와 조리 기법을 활용한 음식을 경험할 수 있는 기회 제공

수업방식: 온/오프라인 병행 (Blended), 시간 및 장소: 금 A-B(9:00~11:45), 자A103호, 담당교원: 동의대학교 이성포교수님, 학점: 3학점

- 식품과학(덕성여대)) → 직접 수강신청

교과목 개요: 식품의 구성성분, 식품 품질 가공 기술 및 안전성에 대한 과학적 원리를 이해하고, 이를 실제 식품 관련 산업 현장에 적용할 수 있는 전문성을 갖춘 인재 양성

수업방식: 이러닝, 시간: 금 E-F(15:00~17:45), 담당교원: 식품영양학전공 정미숙교수님, 학점: 3학점

(3) 2025학년도 1학기 글로벌게스트로노미(동의대) 수강신청 방법

- 신청 방법: 붙임파일을 작성하여 미래인재대학 교학과 이메일로 제출하면 취합하며 동의대학교에 신청 예정
( e-mail: future@duksung.ac.kr)

수강신청 최대학점 내에 이 과목 3학점을 포함해야 함

- 신청 기한: 2025.02.14.(금)까지

- 문의처: 미래인재대학 교학과 (T. 02-901-8442, 8729)

(4) 수강신청 시 유의사항

1) [마이크로] 식품서비스융합(동의대학교와 공동 개발 과정) 수강신청 시 유의사항

① 마이크로 디그리 이수를 위한 조건

- 총 12학점 이상을 이수하여야 함.

- 식품영양학전공 학생의 경우 “식품과학” 대신 “식품학”(식품영양학전공), “영양과학” 대신 “영양과 현대사회”(식품영양학전공)를 이수할 수 있음.

- 식품영양학전공에서 영양사 자격증을 취득하고자 하는 학생은 “식품학”과 “영양과 현대사회”를 반드시 수강하여야 함.

② 이수 구분

- “식품학”과 “영양과 현대사회”를 수강한 식품영양학전공 학생이 디그리를 이수하는 경우, 해당 교과목의 이수구분을 ‘전공선택’으로 인정함.

- 해당 과정의 디그리 이수를 포기하는 경우, “식품과학”, “영양과학”, “글로벌게스트로노미”, “푸드서비스R&D” 과목 중 두 과목(6학점)을 선택하여 식품영양학 전공선택 학점으로 인정이 가능함.

2) 식품서비스융합 과정 이수 로드맵

- 마이크로 디그리 이수를 위해서는 다음 4가지 로드맵 중 하나를 따라야 함.

미래인재대학

상단팝업존