식품영양학에 대한 과학적 이론과 적용 방법을 학습
본 학과는 건강유지와 질병예방에 필요한 영양과학에 대한 이해와 영양공급원을 다루는 식품과학에 대한 이해를 통해 과학적인 식품선택 및 개발능력, 건전한 영양관리능력, 미래지향적인 식생활 과학화를 이끌어갈 심도 있는 식품영양분야의 전문적 지식을 함양한다.
이를 기반으로 식품영양학 전공자로서 변천하는 사회 환경 속에서 영양관리, 급식관리 및 식품개발 분야를 주도할 수 있는 전인적 전문인으로 성장할 수 있도록 교육하고 있다.